Imaginez une tartine recouverte d'une crème onctueuse, aussi gourmande que le célèbre Nutella, mais entièrement faite maison avec des ingrédients de qualité. Cette recette de pâte à tartiner chocolat et noisettes va littéralement transformer vos moments gourmands et impressionner tous vos convives. Préparez-vous à plonger dans un univers de saveurs intenses, où le chocolat noir fondant rencontre la richesse des noisettes grillées dans un mariage culinaire absolument divin !
Prep Time: 10 mins
Cook Time: -
Total Time: 10 mins
Cuisine: Italienne
Serves: 1 pot
Ingredients
- 1 tasse de noisettes, grillées
- 1/2 tasse de chocolat noir, fondu
- 1/4 tasse de sucre glace
- 1/4 tasse d'huile de noisette
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1/4 tasse de lait
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et étalez les noisettes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Faites griller les noisettes pendant 10-12 minutes, en remuant une fois à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et que leur peau commence à se détacher.
- Laissez refroidir les noisettes pendant 5 minutes, puis frottez-les dans un torchon propre pour enlever la peau.
- Transférez les noisettes grillées dans un robot culinaire ou un mixeur puissant.
- Mixez les noisettes pendant 5-7 minutes, en raclant les côtés régulièrement, jusqu'à obtenir une pâte lisse et onctueuse.
- Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes, en remuant jusqu'à ce qu'il soit complètement lisse.
- Ajoutez le chocolat fondu, le sucre glace, l'huile de noisette, l'extrait de vanille et le lait dans le mixeur.
- Mixez à nouveau jusqu'à obtenir une texture crémeuse et homogène, environ 3-4 minutes.
- Transférez la préparation dans un pot en verre propre et stérilisé.
- Laissez refroidir à température ambiante, puis fermez le couvercle et conservez au réfrigérateur jusqu'à 2 semaines.
Tips
- • Grillage des noisettes : Surveillez attentivement la cuisson pour éviter de brûler les noisettes, qui libèrent leurs arômes rapidement. • Texture onctueuse : Mixez longuement pour obtenir une pâte lisse, n'hésitez pas à racler les bords régulièrement. • Conservation : Utilisez un pot en verre proprement stérilisé pour une conservation optimale. • Personnalisation : Ajustez la quantité de sucre glace selon votre goût sucré. • Conseil pro : Laissez reposer la préparation quelques heures au réfrigérateur permet d'intensifier les saveurs.
Nutrition Facts
Calories: kcal
Carbohydrates: g
Protein: g
Fat: g
Saturated Fat: g
Cholesterol: mg
